Hozzávalók:
- 1 bögre rizottórizs (tesco gazdaságos)
- 2 szál sárgarépa
- 1 marék szárított erdei gomba
- 7 dl gyengébb húsleves
- 3 evőkanál olivaolaj
- só, bors
Hozzávalók:
Volt egy fél kiló felhasználnivaló mascarponém, kerestem hozzá receptet. Nemsütőset, tekintettel a 37 fokra (ez még múlt hétvégén volt, a történeti hűség kedvéért mondom). A második vendégsereg udvariasan nem kért semmit, na jó, ketten kicsit. Aztán egymástól kérték el a tányérokat, kanalakat (nem mintha nem lenne mindegyikből elég sok a szekrényben), és ették, mint kacsa a nokedlit. Nem hiába, tényleg remekbeszabott.
Hozzávalók:
A zabkekszet az aprítógéppel összetörettem, hozáadtam az olvasztott vajat, és morzsásra kevertettem vele. A mascarponéba kevertem (nem is annyira óvatosan) a tejszínből vert habot, cukrot, vaníliaaromát. A ribizlit megmostam, száraztam. Aztán rétegeztem: kekszmorzsa-mascarponés krém-ribizli, és újra vagy kétszer, a tetejére morzsa került, majd irány a hűtő. Tálaláskor a málnával dekoráltam.
Lúdanyó receptjét dolgoztam tovább
Nagyon szeretjük a leveseket, ez tiszta sor annak, aki olvassa a blogomat. Most egy vájdling laktató levest szerettem volna, gyorsan (a meleg miatt persze), így elővettem a kuktámat, és biztos ami zicher, utánára megsütöttem a szokásos sárgabarackos lepényt. Egyébként a koncepcióját tekintve a tárkonyos ragulevesből dolgoztam, igaz nem volt tárkonyos és nem volt savanyított sem. Viszont a rokonság ölte egymást miatta :)
Hozzávalók:
A hagymát az olajon megpároltam, majd hozzáadtam a megmosott, kockázott pulykacombot. Átpirítottam, fűszereztem, aláöntöttem egy kevés vizet (épp ellepte), becsuktam a kuktát, és a sziszegéstől számított 25 percre otthagytam.
Közben megtisztítotam a zöldségeket, kockáztam-karikáztam őket. Megmostam a májat is, azokat simán csak félbevágtam. Amikor letelt a 25 perc, és a kukta is kinyílt, hozzáadtam a zöldségeket, a májat, jól felöntöttem vízzel, újrafűszereztem, és újabb 15-20 percet főztem sziszegéstől. Kész. Újrázunk szerintem.